Artes culinarias/Recetas/Escalopes de avena


Cantidad para 4 personas

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Kcal / 100g
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70 minutos
Dificultad:
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Ingredientes

Procedimiento

  1. En un cazo hervir 1 litro de agua con el caldo de verduras y la sal, y agregar la avena.
  2. Cocer a fuego medio unos 5 minutos removiendo constantemente para que no se pegue.
  3. Retirar y dejar enfriar en la nevera 45 minutos.
  4. Mezclar el pan rallado con el ajo y el perejil.
  5. Formar los escalopes con las manos, pasar por el pan rallado y freír en abundante aceite caliente.
  6. Sacar y dejar reposar sobre papel de cocina absorbente.
  7. Servir caliente.


Trucos y consejos

  • Si notas que la masa no es suficientemente consistente, puedes agregarle pan rallado.
  • Se puede servir acompañado de ensalada, patatas fritas, arroz o salsas como veganesa
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