Artes culinarias/Recetas/Salsa de albaricoques


Cantidad para 4 personas

?
Kcal / 100g
Glosario

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z


Navegar por categorías
Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas

25 (min)
Dificultad:
Precio: ?


Ingredientes

  • ½ kilo de albaricoques maduros y deshuesados.
  • 15 cl.(centilitros)del almíbar de un bote de melocotones
  • 15 cl. de vino de Oporto o Jerez dulce.

Procedimiento

  1. Cocer los albaricoques con el almíbar y el vino unos 10 minutos, hasta que estén bien tiernos.
  2. Pasar el almíbar y albaricoques por el thurmix y colar a través de una gasa fina.
  3. Servir la salsa fría o caliente.

Nota:

Se sirve fría con budines y caliente para acompañar cerdo o pato asado.

Este artículo ha sido escrito por Wikilibros. El texto está disponible bajo la licencia Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0. Pueden aplicarse cláusulas adicionales a los archivos multimedia.