Gastronomía de Venezuela/Plato fuerte
En Venezuela se le llama Plato fuerte o seco al alimento que se sirve luego de la entrada. La entrada puede ser ensalada, sopa o cualquier otro alimento servido en menor cantidad y que no llega a ser pesado.
Puedes agregar cualquiera de los platos fuertes que conozcas y luego crear la receta según tus conocimientos. Recuerda que no debes copiar de otra página de recetario que contenga licencia que no sea compatible con el proyecto Wikilibros.
- Asado negro
- Bollo pelón
- Carne mechada
- Chivo en coco
- Empanada criolla
- Hallaca
- Mondongo
- Pabellón criollo
- Pasticho
- Reina Pepeada
- Sancocho
- Tostón
- Carne en vara
- Arepa
- Tequeño
- Tostón
- Cachapa
- Cachito de jamón
- Hallaquitas
- Patacón
- Funche (versión criolla de la polenta italiana)
- Tajadas
- Pan de jamón (época navideña)
- Queso de mano
- Arroz con pollo
- Polvorosa de pollo
- Minestrone de lentejas